Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Alimentos

Alimentos

En la cocina de nuestra casa comienza la nutrición de nuestro cuerpo, por lo que en este glosario encontrarás los componentes y la información nutricional de una gran variedad de productos alimenticios, para que además de que prepares platillos deliciosos, sean también saludables y nutritivos.
TérminoDefinición
Pasta italiana de forma corta y fina aunque de grosor variable.
Planta cucurbitácea de tallos rastreros y provistos de zarcillos, hojas grandes, anchas y lobuladas, flores amarillas y fruto comestible, con multitud de semillas aplanadas; existen varias especies.
Cubrir completamente una cosa con una capa de algo: recubrir el helado de chocolate fundido; recubrir el guiso con papel de aluminio e introducirlo quince minutos en el horno.
Fruto del frambueso, comestible, de color rojo más oscuro que el de la fresa, olor suave y sabor agridulce.
Fruto redondo, carnoso y dulce, de color rojo escarlata, con pequeñas semillas negras o amarillas en la superficie.
Semilla comestible, de pequeño tamaño y forma arriñonada.
Azúcar que se encuentra en la miel y en muchas frutas, mezclado con la glucosa.
Planta de jardín de ramas lampiñas, hojas ovaladas, agudas, de borde dentado, y flores acampanadas y colgantes, de pedúnculos largos y cáliz cilíndrico, de color rosa fuerte.
Recipiente en forma de plato grande, generalmente ovalado o redondo, que se usa para servir alimentos.
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