Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Alimentos

Gelatina

TérminoDefinición
Alimento, dulce o salado, preparado con esta sustancia, agua y zumo de fruta o trozos de alguna verdura, carne o pescado, que se pone en un molde hasta que se solidifica; su consistencia es blanda y temblorosa y su aspecto brillante.
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