Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Términos gastronómicos

Términos gastronómicos

Encuentra aquí las expresiones y palabras más comunes utilizadas en la cocina.
TérminoDefinición
Que sigue una dieta en la que no se incluyen ni leche ni huevos.
Del vegetarianismo o relacionado con este régimen alimenticio: dieta vegetariana; alimentación vegetariana; restaurante vegetariano.
Salsa hecha con una base de aceite, vinagre, sal y pimienta a la que se le pueden añadir distintos ingredientes, como cebolla picada, tomate, pimiento o huevo duro.
Bebida alcohólica de alta graduación que se obtiene por destilación de cereales, especialmente centeno.
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