Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Términos gastronómicos

Tofu

TérminoDefinición
Alimento propio de la cocina oriental que se elabora con soja triturada y mezclada con agua y un coagulante, que se prensan hasta formar una pasta blanquecina compacta parecida al queso; se come de muchas maneras.
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