Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Utensilios de cocina

Utensilios de cocina

Si no sabes para qué te pueden servir las cucharas, palas, sartenes, ollas, aparatos electrodomésticos, etc. que se encuentran en tu cocina… ¡No te preocupes! Aquí encontrarás información sobre los diferentes utensilios de cocina, qué son y la función principal de cada uno para sacar el mejor provecho de todo.
TérminoDefinición
Herramienta para cavar y para recoger y trasladar materiales, en especial blandos o pastosos como arena o tierra, que consiste en una pieza plana de metal, madera o plástico, rectangular o trapezoidal, con los cantos más o menos redondeados, y normalmente algo cóncava, que está sujeta a un mango largo.
Palo pequeño y delgado de madera, con los extremos acabados en punta, que sirve para pinchar los alimentos o para sacar los restos de comida que quedan entre los dientes.
Cestilla u otro recipiente donde se pone el pan para servirlo en la mesa.
Pieza cuadrada de tela de algodón, generalmente afelpada, que se emplea en la cocina para limpiarse las manos, secar los cubiertos y la vajilla u otros usos.
Lámina fina de aluminio que se emplea para fabricar condensadores eléctricos y para conservar alimentos.
Tejido delgado y flexible, a manera de papel transparente, hecho de viscosa solidificada, que se emplea principalmente para envolver objetos y preservarlos de la humedad.
Papel marrón amarillento o gris, muy basto, áspero, sin cola y sin blanquear, que se emplea generalmente para envolver cosas poco delicadas.
Utensilio para asar o tostar alimentos que consiste en una rejilla sobre una estructura metálica y provista generalmente de un mango; para asar o tostar los alimentos, se colocan sobre la rejilla y esta sobre el fuego o las brasas.
Utensilio de cocina para hacer purés; consiste en un recipiente con agujeros en la base y una lámina en su parte interior que se hace girar manualmente dándole vueltas a una manivela; la lámina prensa y tritura los alimentos, que pasan en forma de puré por los agujeros.
Que sirve para pelar.
Que sirve para pelar piña.
Para romper hielo.
Pequeña porción de comida que generalmente va pinchada con un palillo y se toma como aperitivo.
Instrumento para agarrar cosas, en especial cosas pequeñas, que consiste en dos piezas unidas por un extremo y separadas por el otro, que se juntan o se separan haciendo presión con los dedos por el centro o por uno de sus extremos.
Instrumento para agarrar cosas, en especial cosas pequeñas, que consiste en dos piezas unidas por un extremo y separadas por el otro, que se juntan o se separan haciendo presión con los dedos por el centro o por uno de sus extremos.
Instrumento para sujetar o comprimir cosas que consiste en dos piezas alargadas, de madera, plástico, metal, etc., unidas con un muelle o pequeña palanca en el centro, que se separan por un extremo mientras se hace presión con los dedos por el otro extremo.
Instrumento para sujetar o comprimir cosas que consiste en dos piezas alargadas, de madera, plástico, metal, etc., unidas con un muelle o pequeña palanca en el centro, que se separan por un extremo mientras se hace presión con los dedos por el otro extremo.
Moldes de papel que sirven para hornear cupcakes, magdalenas o muffins.
Placa metálica que se calienta con una llama de gas o eléctricamente y sirve para asar o tostar alimentos.
Recipiente, generalmente de vidrio, en que se prepara y se sirve el ponche.
Tubo fino de papel o plástico que se emplea para sorber líquidos.
Línea o superficie en que se supone que descansa una figura o un cuerpo.
Objeto plano de cartón, madera, metal, etc., que se pone debajo de un vaso al servirlo en una mesa u otro mueble para protegerlos de manchas o rayaduras.
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