Cocina con Alegría

¿Qué tan bueno es desayunar solo fruta para bajar de peso?

¿Qué tan bueno es desayunar solo fruta para bajar de peso?

¿Qué tan bueno es desayunar solo fruta para bajar de peso?

El equilibrio y moderación en los alimentos es la clave para una vida saludable.

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Algunas personas llegan a mi consultorio y me preguntan que por qué no bajan de peso si todos los días desayunan solamente fruta. A todos los amantes de desayunar solamente fruta les tengo una mala noticia, si su objetivo es perder grasa, desayunar fruta no es la mejor opción. Les aplaudo el esfuerzo y la genuina intención de cambiar de hábitos pero déjenme les explico la situación. Es verdad que la fruta tiene fibra y un montón de vitaminas, eso es correcto, pero también tiene muchísima azúcar y si te comes 1 fruta por la mañana después de hacer ejercicio está muy bien, pero si hablamos de un coctel de frutas mixto que, por supuesto, lleva más de una porción de fruta (una porción es una taza de fruta o el equivalente a el puño de tu mano cerrado), y además ese coctel de fruta lleva quizá granola, yogurt o miel ¡wow! No te quiero decir la cantidad de gramos de azúcar que estás consumiendo en tan solo tu primera comida del día.

Cuando tratas de perder grasa corporal el azúcar es tu peor enemigo. Al consumir azúcar tu páncreas segrega insulina y quiero que entiendas esto: Mientras tus niveles de insulina sean altos e inestables NUNCA perderás grasa corporal.

Entonces, si vas al gimnasio y haces 40 min de elíptica o una clase de zumba has “quemado/gastado” alrededor de 300-400 calorías, ¡te felicito! ahora lo que sigue es que no las recuperes con pura glucosa (azúcar simple). Yo te recomendaría un desayuno más balanceado con algo de proteína, un poco de grasa y una buena fuente de carbohidrato complejo. Si optas por fruta está bien mientras no sea más de 1 porción. Recuerda que una porción de fruta es una taza de fruta o el equivalente al puño de tu mano cerrado.
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