Gelatina de pistache

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  • Tiempo: 1 hr 15 mins
  • Porciones: 4
  • Complejidad: Sencilla
  • Tipo de comida: Internacional
Gelatina de pistache

Ingredientes

  • 100 gr de pistaches
  • 4 sobres de grenetina en polvo
  • 1/3 tz de agua
  • 2 tzs de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 tz de crema líquida
  • 4 cdas de brandy

Instrucciones

  1. Hidratar la grenetina en el agua y esperar que se forme una esponja.
  2. Para limpiar los pistaches, retirar la cáscara y colocar en una cacerola con agua fría, después llevar a fuego y dejar hervirhasta que se pueda retirar la piel que está adherida a los pistaches.
  3. En una licuadora moler los pistaches, las leches y la crema.
  4. Verter en una cacerola lo molido y dar un hervor , agregar el brandy, mezclar perfectamente y apagar.
  5. Hacer líquida la grenetina en el microondas dando de 5 en 5 segundos hasta que esté completamente líquida.
  6. Agregar a la mezcla cuando aún se encuentra caliente.
  7. Verter la mezcla en moldes y refrigerar hasta que la gelatina esté firme.

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