Aderezo de cacahuate para ensalada
No sólo el cacahuate es un ingrediente principal en las ensaladas; también podemos emplearlo como aderezo para nuestros platillos.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
15 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 2 dientes de ajo grandes, pelados y picados
- 1/4 tazaa de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 chiles serranos, sin semillas ni venas, troceados
- 1 cucharaditas de jengibre fresco recién molido
- 1/2 tazaa de crema de cacahuate
- 1/4 tazaa de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada:
- 1 lechuga morada
- 1 lechuga verde
- 1 tazaa de atún de lata
- 2 huevos cocidos en cuartos
- 1 tazaa de cacahuates picados finamente
Instrucciones
- En un tazón incorporar con un batidor deglobo, el vinagre de arroz, la miel, la salsade soya,agregar los dientes de ajo, los chilesserranos, eljengibre, la crema de cacahuate, añadir elaceite de oliva en forma de hilo sin dejar debatir.
- Colocar las lechugas en un tazón yverter unpoco de aderezo, acomodarlas en un platogrande, agregar los cacahuates y el atún delata,al final colocar el huevo cocido, bañar toda laensalada con más aderezo
Receta de:
Cocina con Alegría
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