Botanita de ate con queso
Saborea mordida a mordida unas crujientes botanitas empanizadas de pan y nuez con un dulce relleno de ate y queso manchego.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 1 lata de ate de guayaba
- 150 g de queso Manchego cortado en rebanadas
- Harina
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan molido
- 1/2 taza de nueces molidas
- Palitos de bambú
Instrucciones
- Con una mandolina cortar láminas delgadas del ate de guayaba, cortar cuadrados como de 3 cm. Si no se tiene mandolina cortar con un cuchillo lo más uniforme que se pueda.
- Hacer lo mismo con las láminas de queso y formar una base de ate seguida de una de queso, repetir una vez más y terminar con ate.
- Atravesar con un palito para brocheta y pasar por harina, por huevo batido y por último por la mezcla de pan molido con nueces.
- En una cacerola con suficiente aceite freír ligeramente sin dorar demasiado.
Receta de:
Cocina con Alegría
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