Pasta con hongos y salsa de queso azul
Adiciona tu pasta con la gran variedad de champiñones, hongos, setas. Una pasta que por sí sola representa un platillo completo.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
35 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Italiana
Receta de:
Ingredientes
- 400 g de pasta corta
- 100 g de champiñones
- 200 g de setas en rebanadas
- 2 pzs de hongo Portobello
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- 1 taza de crema
- 1/4 taza de leche
- 100 g de queso azul
- 1/2 cdita. de ajo en polvo
- Queso parmesano
Instrucciones
- Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, drenar y rociar con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
- Retirar la piel de los champiñones con la ayuda de un cuchillo chico y cortar en rebanadas.
- En una sartén con un poco de aceite de olivasaltear los champiñones primero, después agregar las setas, los Portobello y sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
- En una sartén fundir la mantequilla, agregar lacrema, la leche y por último el queso en trocitosy mezclar perfectamente.
- Sazonar con ajo en polvo, sal y pimienta, cocinarunos minutos a flama baja y rectificar la sazón.
- Bañar la pasta con la salsa de queso Azul y sobreésta servir los hongos.
- Si se desea puede agregar más queso Azul entrocitos sobre el platillo terminado.
- Servir con queso Parmesano y crema al gusto.
Receta de:
Cocina con Alegría
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