Salmón con salsa de durazno
El salmón es delicioso en cualesquiera que sean sus presentaciones y acompañado con una salsa dulce con trozos de durazno con pimientos le dan el toque sofisticado para una elegante cena en pareja.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
40 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cdita de ralladura de limón
- Sal y pimienta
- 1 cdita de aceite de oliva
Para la salsa:
- 3 duraznos cortados en cubos
- 1 chile jalapeño cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- El jugo de 2 limones
- 1 cdita de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Colocar en un tazón los filetes de salmón y dejar marinando con el jugo de naranja, la ralladura de limón, sal y pimienta.
- Calentar en una sartén con teflón el aceite y freír los filetes de salmón hasta que tengan el punto de cocción que se prefiera.
- Para hacer la salsa mezclar todos los ingredientes en un tazón, revolver bien y servir sobre los filetes de salmón.
Receta de:
Cocina con Alegría
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