Gelatina de coco
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Gelatina de coco


  • Tiempo:
    • 15 mins
  • Porciones:
    • 4
  • Complejidad:
    • Sencilla
  • Tipo de comida:
    • Internacional
Prepara este postre sin complicaciones y cierra con broche de oro uno de tus menús diarios.

Ingredientes de la receta:

  1. 1 lata de leche de coco
  2. 1/2 tz de crema líquida
  3. 1 lata de leche condensada
  4. 2 sobres de grenetina (14g)
  5. 1/4 tz de agua
  6. 100 gr de coco rallado
  7. 1 cdita de vainilla
  8. 1/2 cdita de canela
  9. Hojas de menta

Instrucciones

  1. Mezclar en un tazón la leche de coco, la crema, la leche condensada y el coco rallado.
  2. Añadir la vainilla, la canela y mezclar perfectamente.
  3. Colocar la grenetina en 1/4 de taza de agua y dejar hidratar hasta que se forme una esponja.
  4. Después llevar al microondas y derretir de 5 en 5 segundos hasta hacerla líquida, cuidando no pasarse del tiempo para que no se cocine y endurezca la grenetina.Añadir la grenetina líquida en forma de hilo y mezclar rápido para que no se comience a gelatinizar.
  5. Colocar en el molde elegido y refrigerar hasta que esté firme.
  6. Desmoldar y decorar con hojas de menta.

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