Cocina con Alegría

Botanita de ate con queso

Botanita de ate con queso

Botanita de ate con queso

Saborea mordida a mordida unas crujientes botanitas empanizadas de pan y nuez con un dulce relleno de ate y queso manchego.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
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Ingredientes:

  • 1 lata de ate de guayaba
  • 150 g de queso Manchego cortado en rebanadas
  • Harina
  • 2 huevos
  • 1/2 tz de pan molido
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • Palitos de bambú

Instrucciones:

  • Con una mandolina cortar láminas delgadas del ate de guayaba, cortar cuadrados como de 3 cm. Si no se tiene mandolina cortar con un cuchillo lo más uniforme que se pueda.
  • Hacer lo mismo con las láminas de queso y formar una base de ate seguida de una de queso, repetir una vez más y terminar con ate.
  • Atravesar con un palito para brocheta y pasar por harina, por huevo batido y por último por la mezcla de pan molido con nueces.
  • En una cacerola con suficiente aceite freír ligeramente sin dorar demasiado.
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