Cocina con Alegría

Ciruelas envueltas en tocino

Ciruelas envueltas en tocino

Ciruelas envueltas en tocino

Los sabores contrastantes entre lo dulce y lo salado hacen que esta botana brille en las fiestas.
Complejidad Sencilla
Tiempo 25 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
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Ingredientes:

  • 1 barra de queso crema
  • 60 grs. de nuez picada
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 bolsa de ciruelas pasa deshuesadas
  • 10 tiras de tocino
  • Palillos o palitos de bambú

Instrucciones:

  • En un tazón y con ayuda de una batidora, acremar el queso con el azúcar. Agregar la nuez picada.
  • Rellenar las ciruelas con esta mezcla procurando que ésta no se salga.
  • Envolver con mitades de rebanadas de tocino cada ciruela y cerrarlas con la ayuda de palillos.
  • Colocar todas las ciruelas en un refractario previamente engrasado y hornear a 180°C de 10 a 15 minutos o hasta que dore el tocino.
  • También se pueden dorar en una sartén, directamente al fuego.
Tips de la receta
  1. Para deshuesar las ciruelas colocarlas en una tabla y, con la hoja del cuchillo en posición horizontal, presionar y sacar la semilla con cuidado.
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