Cocina con Alegría

Pechuga de pavo navideño

Pechuga de pavo navideño

Pechuga de pavo navideño

Por tradición el pavo es el protagonista en la cena de fin de año y si tu familia es pequeña o les gusta sólo la pechuga, una excelente opción es preparar este jugoso plato en forma de corazón.
Complejidad Intermedia
Tiempo 4 hrs
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
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Ingredientes:

  • Para el relleno:
  • 2 manzanas verdes cortadas en cubos
  • 10 g de almendras picadas
  • 10 g de nueces picadas
  • 100 g de mantequilla
  • Pimienta al gusto
  • 30 g de cebolla
  • 10 g de piñón
  • 10 g de pasas
  • Sal al gusto
Para el pavo
  • 1/2 pechuga de pavo deshuesada
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  • Relleno
    Saltea en una sartén la cebolla en la mantequilla; posteriormente, agrega los frutos restantes. Deja al fuego por 5 minutos. Sazona y deja enfriar.
  • Pechuga
    Abre la pechuga y rellena. Hornea a 180° C por 25 minutos aproximadamente.
  • Montaje
    Acompaña con jitomates cherry asados con hierbas finas.
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