Cocina con Alegría

Churros

Churros

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Para un delicioso desayuno o merienda, estos churros caseros serán la delicia de toda la familia.
Complejidad Intermedia
Tiempo 1 hr
Porciones 8 porciones
Tipo de comida Mexicana
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Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 2½ cucharadas de azúcar refinada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de harina
  • Aceite, cantidad necesaria para freír
Para espolvorear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones:

  • Pon a fuego medio el agua y agrega el azúcar, la sal y el aceite.
  • Una vez que suelte el hervor, retira del fuego y añade la harina. Mueve bien para que todo se integre. Deja enfriar un poco la mezcla.
  • Amasa para integrar todos los ingredientes.
    Vacía la mezcla en una duya con punta de estrella y saca piezas de 15 cm.
  • En un sartén profundo pon a calentar suficiente aceite. Una vez que el aceite esté muy caliente coloca los churros y dales vuelta para que se doren uniformemente.
  • Retira los churros del aceite y déjalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Para espolvorear
  • En un plato extendido revuelve el azúcar y la canela.
  • Pasa cada churro sobre esta mezcla.
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