Cocina con Alegría

Verdolagas o romeritos con frutos secos

Verdolagas o romeritos con frutos secos

Verdolagas o romeritos con frutos secos

Deliciosa y versátil ensalada de verdolagas o de romeritos, ideal para acompañar tus platillos navideños.
Complejidad Sencilla
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
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Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 kg de verdolagas o romeritos limpios
  • 50 gramos de pasas
  • 2 higos cristalizados
  • 8 orejones de manzana
  • Sal al gusto
Chef: Omar Hernández Campos

Instrucciones:

  • Acitronar el ajo con el aceite de oli­va, agregar las verdolagas o los romeritos crudos y saltear hasta que se tornen de un color verde intenso.
  • Incorporar las pasas, los higos y los orejones picados. Sazonar al gusto.
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