Cocina con Alegría

Lasaña de chicharrón prensado

Lasaña de chicharrón prensado

Lasaña de chicharrón prensado

Una forma muy distinta de salsear una lasaña, pero tan deliciosa que no podrás parar de comer. ¡Pruébala!
Complejidad Sencilla
Tiempo 45 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
  • Pinterest
5.0/5 rating 1 vote

Ingredientes:

  • 1 paquete de lasañas
  • 4 chiles guajillos
  • 2 cdas. de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tz. de caldo de pollo
  • 6 jitomates asados
  • 1 pimiento rojo en cuadritos
  • 1 pimiento verde en cuadritos
  • 1/2 kg. de chicharrón prensado
  • 1 tz. de puré de tomate
  • Sal y pimienta
  • 2 cdas. de epazote picado
  • 250 gr. de queso Oaxaca deshebrado

Instrucciones:

  • Colocar las hojas de lasaña en un refractario si son de las que no necesitancocción, si no, primeramente dar cocción a las mismas según las instrucciones del fabricante.
  • En una cacerola con agua hirviendo ablandar los chiles guajillos y una vez que estén ablandados y sin semillas licuarlos junto con la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y los jitomates asados.
  • En una sartén con un poco de aceite saltear los pimientos ligeramente y agregar el chicharrón prensado, el puré de tomate y cocinar por unos minutos.
  • Verter la salsa sobre el guisado y cocinar por 5 minutos.
  • Rectificar sazón con sal y pimienta y por último agregar el epazote picado.
  • Distribuir una porción de chicharrón y queso Oaxaca deshebrado sobre las hojas de lasaña, repetir la operación las veces que se necesite.
  • Hornear a 180° C por 20 minutos hasta que gratine el queso.
Comparte esta receta:
  • Pinterest

Salud hecha en casa

  • Rico postre de Yogurt y Frutos Rojos | Cocina con Alegría
  • Crujiente milanesa de pollo empanizada y deditos de queso | Cocina con Alegría
  • Refrescante agua con Chía | Cocina con Alegría
  • Prepara un rico y fácil: espagueti al cilantro te va a encantar!!! | Cocina con Alegría
Cocina con Alegría