Gelatina de almendra
Esta gelatina de almendra es una opción rica y sencilla para darle un final feliz al menú familiar.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
1 hr
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 3 sobres de grenetina
- 1/4 taza de agua
- 2 1/2 tazas. de leche evaporada
- 1 cda. de concentrado de vainilla
- 1 raja de canela
- 100 gr. de almendras peladas
- 1/2 lata de leche condensada
- Frutos rojos para acompañar
Instrucciones
- Hidratar la grenetina en polvo en un 1/4 de taza de agua fría y reposar hasta que se forme una esponja firme.
- En una cacerola calentar la mitad de la leche evaporada con la vainilla y la canela para infusionar hasta que rompa el hervor.
- En una licuadora moler las almendras peladas con la otra mitad de la leche evaporada y la leche condensada.
- Calentar la grenetina en el microondas dando tiempo de 5 en 5 segundos hasta que se torne líquida.
- Verter la grenetina cuando aún la leche está caliente y mezclar para que se incorpore perfectamente.
- Verter en moldes, refrigerar hasta que esté firme y acompañar con frutos rojos.
Receta de:
Cocina con Alegría
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