Cocina con Alegría

Gelatina de pistache

Gelatina de pistache

Gelatina de pistache

Si te gustan los pistaches, esta gelatina podría ser uno de tus postres favoritos.No dejes de probarla.
Complejidad Sencilla
Tiempo 1 hr 15 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
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3.8/5 Rating (4 votos)

Ingredientes:

  • 100 gr de pistaches
  • 4 sobres de grenetina en polvo
  • 1/3 tz de agua
  • 2 tzs de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 tz de crema líquida
  • 4 cdas de brandy

Instrucciones:

  • Hidratar la grenetina en el agua y esperar que se forme una esponja.
  • Para limpiar los pistaches, retirar la cáscara y colocar en una cacerola con agua fría, después llevar a fuego y dejar hervirhasta que se pueda retirar la piel que está adherida a los pistaches.
  • En una licuadora moler los pistaches, las leches y la crema.
  • Verter en una cacerola lo molido y dar un hervor , agregar el brandy, mezclar perfectamente y apagar.
  • Hacer líquida la grenetina en el microondas dando de 5 en 5 segundos hasta que esté completamente líquida.
  • Agregar a la mezcla cuando aún se encuentra caliente.
  • Verter la mezcla en moldes y refrigerar hasta que la gelatina esté firme.
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