Cocina con Alegría

Helado frito (tempura helado)

Helado frito (tempura helado)

Helado frito (tempura helado)

¡Seguramente ya probaste este delicioso postre! Una dulce tentación.
Complejidad Sencilla
Tiempo 1 hr 45 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Oriental
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4.0/5 Rating (9 votos)

Ingredientes:

  • 500 gr del helado de su preferencia
  • Pan de caja
  • 3/4 tz de harina para hot cakes
  • 1/4 tz de leche
  • 1 huevo
  • Aceite para freír

Instrucciones:

  • Con una cuchara especial para helados hacer una bola grande con el helado de su preferencia y regresar al congelador.
  • Con un cuchillo de dientes cortar las orillas de los panes de caja.
  • Cubrir con los panes la bola de helado y con las manos presionar para que se adhieran mejor.
  • Con una brocha humedecer con leche, envolver con aluminio bien apretado y volver a congelar.
  • En un tazón mezclar la harina de hot cakes, la leche y el huevo hasta lograr una consistencia espesa.
  • Sumergir la bola de helado en esta mezcla y freír en una cacerola con suficiente aceite para fritura profunda hasta dorar.
  • Colocar en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Si desea puede acompañar con fresas, chocolate o mermelada.
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