Cocina con Alegría

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Prepara este rico postre para consentir hasta los paladares más exigentes.
Complejidad Sencilla
Tiempo 50 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Francesa
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Ingredientes:

  • 1 tableta de chocolate semiamargo (150 gr)
  • 1 tz de crema para batir
  • 1/2 tz de azúcar
  • 2 claras
  • 2 yemas

Instrucciones:

  • En un tazón fundir el chocolate previamente troceado, a baño María, cuidando de que no caiga agua en el chocolate.
  • Con una batidora montar la crema e ir agregando el azúcar de poco en poco hasta lograr que haga picos.
  • Aparte batir las claras a punto de turrón y reservar.
  • Una vez que ha fundido el chocolate dejar enfriar un poco para poder agregar las yemas.
  • Mezclar perfectamente y añadir la crema montada y con la ayuda de una miserable integrar de forma envolvente.
  • Por último añadir las claras y mezclar con la miserable teniendo cuidado de no sacar el aire de las claras.
  • Verter en moldes y refrigerar hasta que esté firme la mousse.
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