Cocina con Alegría

Strudel de manzana y canela

Strudel de manzana y canela

Strudel de manzana y canela

Disfruta de un postre típico de la comida austriaca. La manzana y la canela son, por excelencia, de las mejores mancuernas en la repostería.
Complejidad Sencilla
Tiempo 50 mins
Porciones 6 porciones
Tipo de comida Internacional
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Ingredientes:

  • 1/4 de barra de mantequilla
  • 2 manzanas rebanadas y sin piel
  • 4 cdas de azúcar
  • 1/2 cdita de canela
  • 1/2 kg de masa para hojaldre
  • 1 tz de nueces picadas
  • 2 yemas de huevo

Instrucciones:

  • En una sartén fundir la mantequilla y saltear las manzanas ligeramente.
  • Bañar con el azúcar, la canela y mezclar.
  • Si desea más dulce la preparación agregar más azúcar.
  • En una superficie plana y enharinada extender la masa y cortar un cuadro.
  • Colocar un poco de las manzanas sin nada de humedad y un poco nueces picadas.
  • Untar con yema de huevo las orillas, tapar con otro cuadro de hojaldre y cerrar presionando con un tenedor las orillas.
  • Untar la superficie con yema de huevo y hornear a 180° C por 30 minutos.
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