Cocina con Alegría
Recetario de Cocina

¿Qué vas a cocinar hoy?

Recetas que contienen el ingrediente: Chile ancho

Birria de pollo

Birria de pollo

Complejidad Sencilla Tiempo 45 mins Porciones 4 porciones
Si no conseguiste el clásico cordero para preparar tu birria, usa el pollo, le dará un sabor especial de tu guisado.
Mixiotes de pollo

Mixiotes de pollo

Complejidad Intermedia Tiempo 1 hr 30 mins Porciones 4 porciones
El mixiote es nativo de los estados de Querétaro, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla y Distrito Federal, donde es tradicional el cultivo de maguey pulquero.
Enfrijoladas con pollo

Enfrijoladas con pollo

Complejidad Sencilla Tiempo 35 mins Porciones 4 porciones
De sólo escucharlas nombrar se antojan; de verlas emplatadas, se saborean y probarlas, se disfrutan al máximo.
Pierna adobada

Pierna adobada

Complejidad Intermedia Tiempo 5 hrs Porciones 12 porciones
Una manera muy mexicana de preparar la pierna y darle un toque distinto a la cena familiar de fin de año.
Chilaquiles light

Chilaquiles light

Complejidad Sencilla Tiempo 50 mins Porciones 4 porciones
Una opción más ligera que los chilaquiles tradicionales, ya que la salsa es asada y las tortillas horneadas.
Mixiote de pescado

Mixiote de pescado

Complejidad Sencilla Tiempo 1 hr 30 mins Porciones 4 porciones
Reemplaza la receta original del cordero por el nutritivo pescado.
Chilpachole de jaiba

Chilpachole de jaiba

Complejidad Sencilla Tiempo 35 mins Porciones 4 porciones
La receta típica por excelencia: calientita, sabrosa y picosita.
Enchiladas potosinas

Enchiladas potosinas

Complejidad Intermedia Tiempo 1 hr 30 mins Porciones 4 porciones
De una mezcla de comida regional y española, San Luis Potosí se hace presente con el platillo más representativo del estado.
Enchiladas de chile ancho con pollo

Enchiladas de chile ancho con pollo

Complejidad Sencilla Tiempo 50 mins Porciones 4 porciones
Si tienes ganas de algo muy mexicano, no te vas a arrepentir de probar estas enchiladas con chile ancho.
Barbacoa

Barbacoa

Complejidad Sencilla Tiempo 1 hr Porciones 4 porciones
Perfecta para las celebraciones, esta barbacoa encantará a todos tus invitados.
Chiles anchos rellenos de carne con salsa de almendras

Chiles anchos rellenos de carne con salsa de almendras

Complejidad Intermedia Tiempo 1 hr Porciones 4 porciones
Si te gustan los sabores agridulces, no te puedes perder estos chiles.
Pacholas

Pacholas

Complejidad Sencilla Tiempo 30 mins Porciones 4 porciones
La pachola es una receta cuya base es la carne molina, misma que puedes acompañar con arroz, puré de papá o algún tipo de sopa fría. ¿Se te antoja?

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