Cocina con Alegría

Nuggets de pescado

Nuggets de pescado

Nuggets de pescado

Los nuggets de pescado son una muy buena opción como botana, además de que generalmente son del gusto de los niños.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Americana
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Ingredientes:

  • 1 kg de filetes de pescado
  • Sal de ajo al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • 1/4 tz de agua
  • 1/2 tz de harina para hot-cakes
  • 1/2 tz de pan molido
  • Aceite para freír
Aderezo de curry:
  • 1/2 tz de jocoque
  • 1/2 tz de crema
  • 1 cda de mayonesa
  • 1 cdita de curry
  • 2 cdas de tocino frito y picado
  • 1 cda de cebolla finamente picada
  • 1 cda de cebollín picado
  • Sal de ajo y pimienta

Instrucciones:

  • Con un cuchillo o con un cortador de galletas cortar el pescado en piezas del tamaño de un bocado.
  • Sazonar con la sal de ajo y pimienta por ambos lados.
  • Aparte en un tazón mezclar la harina de hot-cakes y el pan molido.
  • Batir ligeramente el huevo junto con el agua y pasar los nuggets para después revolcar las piezas por la mezcla de harina y pan.
  • En una cacerola con suficiente aceite caliente freír los nuggets a flama baja para que se cuezan por dentro y por fuera tomen un color dorado.
  • Para el aderezo mezclar en un tazón todos los ingredientes.
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