Cocina con Alegría

Tiempo de cocción de las verduras

Tiempo de cocción de las verduras

Tiempo de cocción de las verduras

Es importante tomar en cuenta que no todas las verduras se cocen en el mismo tiempo. Debes procurar poner primero las verduras que tardan más hasta llegar a las que en solo unos minutos quedan suaves. Aquí te damos los tiempos de cocción (en agua) de algunas verduras:

Más de15 minutos:
Papas, chayotes, elotes

Entre 10 y 15 minutos:
Zanahorias, chicharos, coliflor y coles de Bruselas.

Entre 5 y 10 minutos:
Brócoli, espárragos, espinacas, calabazas.

Para detener la cocción, te recomendamos pasar por agua fría las verduras.
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