En una gran cacerola de cobre se pone a hervir leche de cabra, lentamente se va añadiendo azúcar hasta que la mezcla se torna espesa y dorada, terminado este proceso se obtiene la cajeta, preparación que ha endulzado la vida de los mexicanos por más de 500 años, siendo protagonista de nuestros sándwiches, galletas, helados, […]
De la A a la Z Parte 1; las vitaminas liposolubles
Es común que cuando nos sentimos cansados o tensos o con la idea de mantener nuestro cuerpo en condiciones óptimas decidamos consumir pastillas o jarabes multivitamínicos que ofrecen cubrir todas nuestras necesidades de todas las vitaminas y los minerales para ese día. Sin embargo, ¿qué tan conveniente será tomar estos complementos que contienen grandes cantidades […]
De Italia a México, una delicia de corte internacional
La deliciosa pasta llegó a México para quedarse en el gusto de los mexicanos. Las pastas están constituidas de hidratos de carbono (67%), proteínas (11%), grasas (11%) y fibra (11%). De los hidratos podemos decir que son las encargadas de proporcionar energía a nuestro organismo y como dato curioso podemos citar que son los deportistas […]
La higiene es el principal factor para evitar infecciones de cualquier tipo a la hora de preparar alimentos. Los bebés son los más vulnerables así que toma precauciones.
