A todos no toca vivir pérdidas de distinta índole en nuestra vida; a veces es por la muerte de un familiar o amigo cercano; otras veces por un divorcio, separación, cambio de trabajo o de residencia… las pérdidas nos duelen y nos dejan perplejos. Y aunque no lo queramos o sepamos, tenemos que vivir un […]
Los frijoles, una tradición de las mesas mexicanas
El frijol es uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana, ya que en cualquier casa, sin importar el nivel socioeconómico o las diferencias, siempre habrá una olla con frijoles lista para acompañarnos a lo largo de las comidas. El frijol forma parte del grupo de las leguminosas. Su consumo comenzó en la época […]
Mantener reservas en casa te ayudará en tiempo y en economía; además, serán excelentes auxiliares en casa y te serán de gran ayuda. ¿De qué estamos hablando? Hablamos de aquellos alimentos que puedes mantener en el refrigerador por algunas semanas o incluso por meses si los congelas y que serán las bases de algunos platillos […]
Los clásicos y los nuevos trastornos de la conducta alimentaria
Los trastornos de la conducta alimentaria son una serie de alteraciones de la conducta y de la estabilidad emocional que se manifiestan en la relación que el individuo tiene con los alimentos y su ingestión, con el peso corporal y con la actividad física. Cada vez se han encontrado nuevas situaciones que se han clasificado […]
