Atole de galleta de chocolate

Añade cinco tazas de leche en una cacerola, la cual habrás puesto a fuego medio, y espera a que suelte el hervor. Reserva una taza de leche.

Mientras tanto, diluye la fécula de maíz en el agua. Vacía en la leche caliente, la fécula ya disuelta y la vainilla.

Mueve de forma continua para que no se pegue. Añade el azúcar al gusto.

Troza 16 galletas y mantén en reserva. Licúa los trozos de galleta con la taza de leche que reservaste.

Añade al atole cuando comience a espesar y sigue moviendo. Deja que condense al gusto y sirve. Adorna con las galletas que reservaste y disfruta de tan exquisita bebida.