Ingredientes
- 1 1/2 tazas de agua
- 3/4 taza de chamoy llquido
- 1/4 taza de azucar
- 2 mangos
- 1 pepino
Instrucciones
- Mezclar el agua con el chamoy y el azúcar hasta que esta última se disuelva.
- Vaciar la mezcla en un molde metálico y meter al congelador.
- Retirar del congelador y con un tenedor remover la mezcla, especialmente los cristales que se comiencen a formar a los lados y al fondo del molde.
- Regresar al congelador y repetir el paso anterior cada 20 ó 30 minutos durante 3 ó 4 horas. En este punto toda la mezcla deberá estar cristalizada.
- Antes de servir, rebanar finamente los mangos previamente pelados, así como el pepino.
Receta de:
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