Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 cdita de canela
- 2 clavos molidos
- 1/4 cdita de nuez moscada
- 3 yemas
- 1 cda de fécula de maíz
- 1/4 taza de Brandy
Instrucciones
- En una cacerola verter la leche junto con el azúcar, mezclar con un batidor de globo hasta disolver.
- Añadir la canela, el clavo y la nuez moscada, dejar infusionar hasta que dé un hervor.
- Tomar aproximadamente dos cucharones de la leche y mezclar con las yemas en un tazón aparte, una vez integradas regresar a la cacerola.
- Disolver la fécula de maíz en dos cucharadas de agua, verter en la preparación y continuar mezclando.
- Por último, agregar el Brandy y dejar a fuego medio aproximadamente 10 minutos.
- Servir caliente o frío.
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