Capresse de papa

Name: Capresse de papa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 piezas de papa hashbrown; 3 jitomates rebanados; 300 grs de queso mozzarella rebanado; Sal y pimienta al gusto; 1/2 taza de vinagre balsámico; 1/2 taza de aceite de oliva; 1 manojito de albahaca

La ensalada Caprese es una ensalada italiana compuesta de rodajas de tomate, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva. Lleva a tu mesa ese exquisito sabor italiano y disfruta de esta presentación con el toque mexicano de la papa.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

8 piezas de papa hashbrown
3 jitomates rebanados
300 grs de queso mozzarella rebanado
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva
1 manojito de albahaca

Instrucciones

Cocinar las papas hashbrown y reservar.
Rebanar los jitomates y el queso. Mezclaren un tazón el aceite de oliva y el vinagre.Sazonar con sal y pimienta.
Acomodar en platos individuales unapieza de papa, sobre ésta colocar una rebanada de queso, después dos rebanadasde jitomate, cubrir con otra pieza de papa,acomodar de nuevo el queso y el jitomate,decorar con albahaca picada.
Justo antes de servir bañar con la mezclade vinagre y aceite.