Palitos de pan con queso parmesano

Name: Palitos de pan con queso parmesano
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 cdita de polvo de hornear; 1/4 cdita de sal; 1/4 cdita de ajo en polvo; 1/4 cdita de cebolla en polvo; 1 taza de queso parmesano; 2/3 taza de leche; 1 cda de agua; 1 huevo; 1/3 taza de mantequilla ablandada

Para acompañar tus dips, mousse, patés o aderezos con palitos de queso parmesano horneados por ti misma.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

50 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 tazas de harina
1 cdita de polvo de hornear
1/4 cdita de sal
1/4 cdita de ajo en polvo
1/4 cdita de cebolla en polvo
1 taza de queso parmesano
2/3 taza de leche
1 cda de agua
1 huevo
1/3 taza de mantequilla ablandada

PARA EL CHIMICHURRI:

3/4 taza de aceite
1/4 taza de vinagre
4 cditas de ajo finamente picado
40 gr de perejil picado
1 cdita de Páprika
1/2 cdita de pimienta de Cayena
2 hojitas de laurel
1/2 cdita de orégano
Sal y pimienta

Instrucciones

Para hacer los palitos, mezclar primerolos ingredientes secos comenzandopor la harina previamente cernida porun colador para evitar grumos.
Continuar con el polvo de hornear, lasal, el ajo, la cebolla y el queso Parmesano.
Una vez integrados los ingredientessecos agregar la leche, el agua y elhuevo previamente batido.
Amasar hasta integrar perfectamente,formar pequeñas bolitas y taparlas conun plástico.
En una superficie plana y enharinadaformar los palitos rodando las bolitasde masa con ambas manos, de manerauniforme y sin separar las manos paraevitar que algunos lados sean más delgados.
Colocar en una charola y hornear a180° C por 15 minutos o hasta que lospalitos estén crujientes.
Para el chimichurri mezclar todos losingredientes, calentarlos en una cacerola hasta que dé el primer hervor,dejar enfriar y guardar en un frasco cerrado en refrigeración para macerar.