Ingredientes
- 1 kilo de papas
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal de mar o gruesa
Instrucciones
- Lava las papas y quítales la cáscara con un pelapapas. Corta en pequeñas rodajas de 1.5 cm de espesor y después en bastones. Sumerge en agua fría durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Deja escurrir o coloca sobre papel absorbente.
- Calienta una sartén con aceite, agrega las papas y fríe durante 5 minutos para ablandarlas, deja escurrir otros 5 minutos y vuelve a sumergirlas en aceite en un tiempo de 6 a 8 minutos o hasta que doren un poco (el tiempo varía, según el grosor de las papas).
Receta de:
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