Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 cdas de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo
- 100 gr de tocino frito y en cuadritos
- 2 bisteces de res en trocitos
- 1 cda de salsa inglesa
- 2 cdas de nueces en mitades
- 2 cdas de almendras en rajitas
- 2 cdas de piñones
Instrucciones
- En una cacerola con un poco de aceite freír el arroz, agregar la cebolla y por último el ajo.
- Verter el caldo de pollo de preferencia caliente para que no baje la temperatura de la cacerola, tapar y dejar que hierva.
- Cuando rompa el hervor, bajar la flama y dejar cocinar durante 20 o 25 minutos cuidando que no se pegue.
- En una sartén freír el tocino en su propia grasa y con ésta misma cocer la carne previamente marinada con la salsa inglesa.
- Una vez cocido el arroz agregar el tocino y la carne y por último los frutos secos.
Receta de:
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