Ingredientes
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 pizca de hojuelas de chile rojo
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 20 camarones medianos (limpios)
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1 cucharada de pepinillo picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de estragón
- 1 taza de mayonesa
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Salsa cremosa
- Sal al gusto
Instrucciones
- Salsa cremosa de mayonesa: Coloca en la licuadora o en un procesador de alimentos la mayonesa, las alcaparras, el pepinillo, el estragón, el ajo, la cebolla, el vinagre, la mostaza Dijon, la sal y las hojuelas de chile.
- Muele todo los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Mantén en reserva.
- Barniza los camarones con el aceite de oliva y salpimienta. Asa en una plancha o parrilla hasta que estén cocidos. Sirve los camarones acompañados de la salsa cremosa de mayonesa.
Receta de:
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