Costillitas BBQ

Name: Costillitas BBQ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 k de costillas de res; 1 cubo de concentrado de costilla

¿Qué tal unas costillitas a la barbeque? Suena interesante, ¿verdad? Pues, manos a la obra.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

2 k de costillas de res
1 cubo de concentrado de costilla

Para la salsa BBQ:

2 dientes de ajo hechos puré
1 cda de salsa de soya
1 cda de vinagre
2 cdas de miel
200 ml de salsa cátsup
1 cda de mostaza
1 cdita de pimentón en polvo
2 cdas de azúcar morena

Instrucciones

Cocer en la olla de presión las costillitas junto con el cubo de concentrado de costilla por 15 minutos.
Para la salsa, mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de globo hasta que se incorporen perfectamente.
Llevar al fuego por 15 minutos mezclando constantemente y retirar.
Tomar la mitad de salsa, untar las costillitas y freír en una sartén con un poco de aceite hasta que éstas doren y formen una especie de caramelo en la cubierta.
Servir las costillitas con más salsa.