Enchiladas italianas

Name: Enchiladas italianas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de tortillas de harina; 1 pechuga de pollo deshebrada; 1 taza de leche; 1 taza de crema; 2 cdas de harina; 1 frasco de salsa para espagueti; 2 cdas de adobo de chiles chipotle de lata; Sal y pimienta al gusto; 1/2 cebolla picada; 2 dientes de ajos picados; 2 jitomates en cubos; 2 tazas de queso mozarella

Lleva la sazón de la bella Toscana a tu mesa y pórtala en las tradicionales enchiladas italianas.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 paquete de tortillas de harina
1 pechuga de pollo deshebrada
1 taza de leche
1 taza de crema
2 cdas de harina
1 frasco de salsa para espagueti
2 cdas de adobo de chiles chipotle de lata
Sal y pimienta al gusto
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajos picados
2 jitomates en cubos
2 tazas de queso mozarella

Instrucciones

Rellenar las tortillas conel pollo deshebrado, enrollarperfectamente y colocar en unrefractario.
Aparte en un tazón mezclarcon la ayuda de un batidor de globo la leche con la crema,la harina previamente cernida para evitar grumos, la salsa deespagueti, el adobo de chipotle, sazonar al gusto con sal ypimienta.
En una sartén con un pocode aceite de oliva saltear ligeramente la cebolla, el ajo y losjitomates con cuidado de nodesbaratarlos.
Bañar con la salsa los taquitos y sobre éstos agregar losofrito y el queso mozarella.
Hornear a 180°C por 25 minutos.