Filete de cerdo con manzana y salsa cremosa de mostaza

Name: Filete de cerdo con manzana y salsa cremosa de mostaza
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cda de aceite de oliva; 1 cebolla mediana finamente rebanada; 1 manzana roja finamente rebanada; 450 gr de filete de cerdo rebanado; 1 taza de sidra; 1 cda de mostaza de grano; 3/4 taza de caldo de pollo; 3 cdas de crema; Sal; Pimienta; 100 gr de espinacas baby

La intensidad de la mostaza y la suavidad de la manzana crean el equipo perfecto con la delicadeza del cerdo. Con este plato todos querrán chuparse los dedos.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 cda de aceite de oliva
1 cebolla mediana finamente rebanada
1 manzana roja finamente rebanada
450 gr de filete de cerdo rebanado
1 taza de sidra
1 cda de mostaza de grano
3/4 taza de caldo de pollo
3 cdas de crema
Sal
Pimienta
100 gr de espinacas baby

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva, freír la cebolla y la manzana, reservar.
Asar el cerdo rebanado. En la misma sartén calentar la sidra, la mostaza de grano, el caldo de pollo y la crema hasta formar una salsa, sazonar.
Servir los trozos de lomo de cerdo con la cebolla, la manzana, hojas de espinaca y la salsa cremosa de mostaza