Marlin ahumado

Name: Marlin ahumado
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 600 gramos de marlin ahumado desmenuzado; 4 cucharadas de chiles jalapeños picados; 1/2 taza de aceitunas sin hueso picadas; 1/2 taza de aceite de oliva; 1 cebolla blanca picada; 1 diente de ajo picado; 1 zanahoria rallada; 5 tomates guajes; Salsa huichol; Tostadas

Esta receta es perfecta para hacer tostadas, pescadillas o empanadas.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

600 gramos de marlin ahumado desmenuzado
4 cucharadas de chiles jalapeños picados
1/2 taza de aceitunas sin hueso picadas
1/2 taza de aceite de oliva
1 cebolla blanca picada
1 diente de ajo picado
1 zanahoria rallada
5 tomates guajes
Salsa huichol
Tostadas

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén y acitrona en él la cebolla y el ajo. Añade la zanahoria, los chiles jalapeños y las aceitunas (reserva algunas para decorar). Deja cocinar a fuego bajo por un tiempo de cinco minutos, para agregar el marlin. Mantén la cocción por siete minutos más e incorpora la salsa huichol al gusto. Sirve en tostadas con aguacates y un ligero toque de aceite de orégano o romero.