Ingredientes
- 1/4 kg de carne de res molida
- 1/4 kg de carne de cerdo molida
- 2 cdas de salsa inglesa
- 2 cditas de mostaza
- 1/4 de cebolla chica finamente picada
- 1 huevo
- 1 cda de menta picada
- Sal y pimienta
Dip:
- 3/4 de taza de jocoque
- 1/4 de taza de crema
- 4 cdas de parmesano
- 1cdita de ajo
Instrucciones
- En un tazón mezclar ambas carnes con la salsa inglesa, la mostaza, la cebolla, el huevo ligeramente batido y la menta; sazonar con sal y pimienta.
- Se puede usar un poco de pan molido para restar humedad si así fuera el caso.
- Si se desea comprobar la sazón de la carne tomar una pequeña porción y dar cocción para rectificar antes de freír todas.
- Con las manos húmedas formar las pequeñas hamburguesas y dar cocción en un sartén con un poco de mantequilla fundida.
Para el Dip:
- Con un procesador mezclar todos los ingredientes en un tazón, cubrir y refrigerar por 30 minutos.
Receta de:
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