Papas gajo con carne molida y salsa pasilla

Name: Papas gajo con carne molida y salsa pasilla
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de rebanadas de papa congelada; Aceite vegetal; 1/2 kilo de carne molida de res; 5 chiles pasilla; 1/2 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Consomé de pollo en polvo

Sácale provecho a estos tubérculos, combínandolos con el sabor de la carne y dale ese toque picosito del chile pasilla.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 paquete de rebanadas de papa congelada
Aceite vegetal
1/2 kilo de carne molida de res
5 chiles pasilla
1/2 cebolla finamente picada
1 diente de ajo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

Fríe las papas en abundante aceite caliente, cuando estén doraditas escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Mientras tanto, limpia los chiles con un trapo húmedo y desvénalos. Ásalos en el comal, remoja en agua caliente y li-cúalos con el ajo, sal y un poco de agua; reserva.
Calienta un poco de aceite en una olla. Salpimienta la carne. Fríe la cebolla y agrega la carne poco a poco. Mueve para que no se pegue. Deja cocer un poco y agrega el chile pasilla colado, sazona con consomé de pollo; tapa y deja cocer por 20 minutos.
Pon la carne en un tazón y acomoda las papas entre la carne, baña con la salsa y sirve caliente.