Pescado agridulce

Name: Pescado agridulce
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cdita de semillas de chile rojo; Sal; 4 filetes de pescado blanco; 1 cda de aceite vegetal; 300 gr de chícharo chino; 1/4 taza de jugo de limón; 2 cditas de azúcar moreno; 1 cdita de salsa de pescado; 2 corazones de lechuga romana; 1 taza de hojas de cilantro

Sazona tus filetes de pescado con semillas de chile y marínalos con jugo de limón, azúcar y salsa de pescado y como presentación final: un pescado agridulce.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

35 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 cdita de semillas de chile rojo
Sal
4 filetes de pescado blanco
1 cda de aceite vegetal
300 gr de chícharo chino
1/4 taza de jugo de limón
2 cditas de azúcar moreno
1 cdita de salsa de pescado
2 corazones de lechuga romana
1 taza de hojas de cilantro

Instrucciones

Mezclar las semillas de chile rojo con la sal y con ésto sazonar el pescado. Calentar el aceite en una sartén y cocinar los filetes.
Cocer el chícharo chino en agua caliente y refrescar con agua fría.
Incorporar el jugo de limón con el azúcar y la salsa de pescado y reservar.
Servir los filetes de pescado acompañando con el chícharo chino, la lechuga romana y espolvorear con las hojas de cilantro. Aliñar con la mezcla de jugo de limón y salsa de pescado.