Ingredientes
- 500 gr de harina
- 1/2 cdita de sal
- 7 gr de levadura en polvo
- 1 1/4 taza de agua
PARA EL RELLENO:
- 1 taza de salsa para Spaghetti
- 100 gr de salami picante
- 2 jitomates bola en rebanadas
- 100 gr de mozarella
- 100 gr de queso Gorgonzola
- 1 cda de aceite de oliva
- Hojas de albahaca
Instrucciones
- Hacer un volcán con la harina previamente cernida por un colador, junto con la sal y por último hacer un centro en el volcán.
- Aparte disolver la levadura en agua tibia, verter en el centro del volcán de poco en poco y con los dedos comenzar a mezclar.
- Continuar agregando el agua poco a poco hasta lograr una masa elástica y que no se pegue a las manos, tapar con un plástico o con un trapo húmedo.
- Colocar cerca de un lugar tibio como la estufa y dejar fermentar por espacio de 30 minutos.
- En una superficie plana y enharinada extender la masa en forma de círculo con la ayuda de las palmas de las manos.
- Colocar la masa de pizza en una charola enharinada verter sobre ella un poco de salsa para spaghetti, rebanadas de salami, de jitomate, los quesos y unas gotas de aceite de oliva.
- Por último colocar unas hojas de albahaca y hornear a 200° C por 20 a 30 minutos.
Receta de:
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