Pollo con miel de abeja

Name: Pollo con miel de abeja
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 cucharadita de ralladura de limón; 2 pechugas de pollo deshuesadas; 3 cucharadas de jugo de naranja; 1 cucharadita de cilantro picado; 1 cucharada de albahaca picada; 1 cucharada de miel de abeja; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharadita de salsa soya; 1/2 taza de piña en trozos; Pimienta negra; 1 diente de ajo; 1 chile verde; Sal

Si te gusta la cocina agridulce, no te podrás resistir a esta tentación.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

1/2 cucharadita de ralladura de limón
2 pechugas de pollo deshuesadas
3 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharadita de cilantro picado
1 cucharada de albahaca picada
1 cucharada de miel de abeja
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de salsa soya
1/2 taza de piña en trozos
Pimienta negra
1 diente de ajo
1 chile verde
Sal

Instrucciones

Marinado: Mezcla la piña, la miel, el chile y el ajo; procesa o licúa hasta lograr una pasta uniforme. Incorpora el jugo de naranja, el cilantro, la salsa de soya, la albahaca, la pimienta y la ralladura de limón.
Corta las pechugas por la mitad y coloca en un refractario, baña con la mezcla anterior hasta cubrir por completo. Guarda las pechugas en el refrigerador en un recipiente cubierto de plástico y deja por un tiempo de 4 horas aproximadamente.
Al retirar del refrigerador vacía la marinada en una ollita y caliéntala, agrega la mantequilla; sazona y deja reducir. Asa las pechugas en una sartén y baña de forma continúa con la salsa hasta que estén cocidas. Sirve caliente.