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Res al curry con camote

Res al curry con camote

El curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional
Receta de:
Califica esta receta
Ingredientes
  • 2 camotes blanqueados cortados en cubos
  • 900 g de pulpa de res cortada en cubos
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • Couscous cocido para acompañar
  • 2 ½ cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de brócoli blanqueado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de comino
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de clavo
  • 2 dientes de ajo
Instrucciones

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Receta de:
Cocina con Alegría

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