Rollos de pollo con frutas

Name: Rollos de pollo con frutas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pechugas aplanadas; 1/2 taza de miel de maple; 1/4 cdita de ajo en polvo; 1/4 de barra de mantequilla; 1/4 de cebolla picada; 2 manzanas peladas y en cubitos; 60 gr de pasas; 1 cdita de concentrado de pollo; 2 cdas de azúcar moreno; 1 cda de curry; Sal y pimienta, al gusto; 2 cdas de perejil picado

Rellenos de manzana y pasas, estos rollos de pollo son un platillo rico y diferente para variar tu menú semanal.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

4 pechugas aplanadas
1/2 taza de miel de maple
1/4 cdita de ajo en polvo
1/4 de barra de mantequilla
1/4 de cebolla picada
2 manzanas peladas y en cubitos
60 gr de pasas
1 cdita de concentrado de pollo
2 cdas de azúcar moreno
1 cda de curry
Sal y pimienta, al gusto
2 cdas de perejil picado

Instrucciones

Marinar las pechugas en la miel de maple, la pimienta y el ajo en polvo por 2 horas en refrigeración, procurando que el marinado cubra completamente las pechugas.
En una sartén con mantequilla acitronar la cebolla y después agregar la manzana y mezclar con cuidado para no maltratar las manzanas.
Añadir las pasas, el concentrado, el curry, el azúcar y el perejil.
Colocar la preparación sobre las pechugas previamente salpimentadas, enrollar y cerrar con la ayuda de un palillo.
En una sartén con un poco de mantequilla o aceite vegetal freír los rollos hasta obtener una superficie dorada.
Colocar los rollos en un refractario y con la ayuda de una brocha untarlos con el marinado.
Hornear a 180° por 20 minutos.