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Souflé de croissants con salmón

¿En esta Navidad has decidido preparar algo diferente para tu cena? El souflé de cuernitos es la opción… rico, original y fácil de preparar.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

55 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional
Ingredientes
  • 6 mini croissants
  • 1 barra de queso crema
  • 2 cdas de alcaparras finamente picadas
  • 2 cdas de cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gr de salmón ahumado
PARA LA SALSA:
  • 4 huevos
  • 150 ml de crema para batir
  • 200 ml de leche
  • 1 cda de cebollin picado
  • Sal y pimienta al gusto


Instrucciones
  • Partir por la mitad con un cuchillo para pan los croissants.
  • En un tazón acremar el queso crema, agregar las alcaparras, la cebolla y sazonar con sal y pimienta.
  • Untar la crema de alcaparras en el pan, añadir un poco de salmón,tapar y colocar en un refractario.
  • Para la salsa mezclar todos los ingredientes con la ayuda de unglobo batidor hasta integrar perfectamente.
  • Verter la salsa sobre los croissants y hornear a 180°C por 30minutos.
  • Servir inmediatamente.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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