Tamal de dulce clásico

Name: Tamal de dulce clásico
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de harina para tamal; 200 gramos de mantequilla derretida; 250 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente; 200 gramos de azúcar; 3 tazas de jugo de fruta en almibar; 2 vasos de leche; 200 gramos de pasitas; 1 cucharadita de levadura; Hojas de maíz remojadas en agua caliente y escurridas

El clásico tamal de dulce con pasitas. Mmm….

Complejidad

Sencilla

Tiempo

1 hr 30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 kilo de harina para tamal
200 gramos de mantequilla derretida
250 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente
200 gramos de azúcar
3 tazas de jugo de fruta en almibar
2 vasos de leche
200 gramos de pasitas
1 cucharadita de levadura
Hojas de maíz remojadas en agua caliente y escurridas

Instrucciones

Batir la masa con el resto de los ingredientes hasta que esponje, dejar reposar media hora.
Tomar una hoja, rellenarla con la mezcla, decorar con algún trozo de fruta en almíbar (esto es opcional) y colocar en una vaporera; cocinar por 30 minutos a fuego medio.