Ingredientes
- 1 3/4 tazas de harina
- 1 3/4 cditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 huevos completos, 1 clara extra
- 1/2 cdita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- Azúcar glass
Compota de manzana
- 1/4 taza de agua
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 cda de brandy
- 1 pizca de canela
- 2 manzanas cortadas en cubos
Instrucciones
- Mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada.
- Por separado, batir la leche con las yemas, la vainilla y la mantequilla derretida; mezclar con la harina hasta formar una masa homogéna.
- Batir las claras hasta formar picos suaves, agregar el azúcar y batir. Incorporar la mezcla de harina con las claras.
- En una wafflera engradasa colocar un poco de la mezcla y cocinar hasta que las piezas estén doradas.
Para la compota
- Mezclar el agua con el azúcar, la vainilla, el brandy y la canela, cuando hierva incorporar las manzanas; retirar hasta que estén bien cocidas.
- Servir los waffles con mantequilla y con la compota de manzana, espolvorear con azúcar glass.
Receta de:
Temas de interés
Etiquetas
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.